|
|
Cannelloni Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 eidooier, 1 zakje room-bassilicumsaus, 10 zwarte olijven zonder pit, 100 gr geraspte (belegen) kaas, 16 cannelonirolletjes, 2 eetlepels groene pesto, 250 gr cherry tomaatjes, 400 gr gerookte kippenborst, 6 eetlepels droge witte wijn, boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 graden Celcius ( hetelucht 200 graden). Was de Cherry tomaatjes, verwijder de kroontjes en halveer ze. Halveer de olijven. Schep de Cherry tomaatjes, olijven en wijn door elkaar. Laat dit ca. 30 minuten staan. Kook de Canneloni in ruim kokend water met wat zout ca. 3 minuten. Spoel ze af met koud water en laat ze uitlekken. Bereid de room-basilicumsaus met 2 dl water volgens de gebruiksaanwijzing. Snij de kippenborst in reepjes. Klop de eidooier los. Meng 150 g. van de kip voorzichtig met de pesto, eidooier en 1dl van de room-basilicumsaus. Vul de cannelloni met het kipmengsel. Vet de ovenschaal in en leg de canneloni erin. Schep de rest van de kip door de rest van de sausen schep het over de cannelloni. Bestooi de saus met de kaas en laat de cannelloni midden in de oven in ca. 20 minuten gaar worden. Serveer de cannelloni met de gemarineerde tomatensalade.
|
|
|